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商用厨房设备选购的6大标准

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商用厨房设备选购的6大标准
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编辑时间 : 2021-07-06

常州商用厨房设备厂家:商用厨房设备选购的6大标准


       下面跟常州商用厨房设备厂家一起来了解一下商用厨房设备选购的六大标准?内容如下:

   

  一、性能:主要看商用厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上写的一致,能否满足要求。同时还要看指标能持续多久,性能和价格成正比。关于设备的性能,我们可以参考如下:看设备的实际运行状态;争取设备试用期;了解有关使用此设备的用户体验和声誉的更多信息。


  二、节能性:由于我国对排放的调控力度加大,节能成为主流,节能性好的商用厨房设备热效率高,能源利用率高,使得能耗低。例如,压力油炸可以节省一半的烹饪时间,节能50%。


  三、成本:人们在考虑成本时,只考虑购买价格,这是极其不完整的,造成很大的麻烦。综合考虑问题的方式应该是考虑成本,成本包括以下几个方面:采购价格、安装成本、运费、保险和包装成本、维修成本、运营成本等等。


商用厨房设备选购的6大标准


常州商用厨房设备厂家


  四、使用方便:餐厅员工流动性大,厨房员工受教育程度参差不齐,所以尽量选择使用更方便的商用厨房设备,无需任何具体知识和技术即可轻松使用和维修。


  五、留有自动控制的空间:在现代餐厅,电脑控制势在必行,所以在购买厨房设备时,要考虑是否配备电脑控制接口,避免日后设备控制出现麻烦。


  六、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,烹饪机器应由不会导致有毒物质迁移的材料制成,内壁应由不锈钢板制成。设备内壁严禁使用镀锌板或油漆。


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