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厨房设备的安装保养及维修

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厨房设备的安装保养及维修
访问量 : 90
编辑时间 : 2021-06-23

常州厨房设备:厨房设备的安装保养及维修


  厨房设备安装


  1.厨具的安装应在厨房装修和卫生工作准备就绪后进行。


  2.厨房用具的安装需要专业人员测量、设计并确保尺寸正确。厨具和吊柜的水平(厨具下面有可调脚)。燃气具与桌面的连接处应用硅胶处理,防止漏水。


  3.安全第1,检查厨具五金(铰链、手柄、轨道)安装是否牢固,悬挂式厨房安装是否牢固。


  厨房设备的维护


  1.不要用水清洗橱柜,但通常用湿毛巾或中性清洗液擦拭。


  2.桌面和门板不能用锋利的物体雕刻。


  3.建议不要使用腐蚀性清洁剂。


  4.及时清理,避免顽固污垢堆积。


厨房设备的安装保养及维修


常州厨房设备


  厨房设备表面的主要材料是不锈钢耐火板。改进后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目,而且耐热性和耐久性也有了显著提高,改变了以前质量差的印象。厨房设备现在正朝着科技化、个性化、智能化的方向发展。


  常州厨房设备维护


  厨房设备维护是指厨房所有设备出现问题时的维修工作。分为家用厨房设备维修和商用厨房设备维修。这些维护服务都是技术性的,大部分都需要专业人员来进行。下面我就来讲解两种厨房设备产品:家用和商用。


  目前家用厨房设备的维护主要包括燃气设备、电磁炉、抽油烟机、橱柜、排烟管、水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维护。作为家用,燃气设备主要是燃气灶的维护。现在大部分都是市面上买的燃气灶,品牌很多。这些产品主要是炉芯的维护。如果出现问题,应首先切断空气供应。如有说明,应按上述说明更换,否则必须请专业人员维修。电磁炉设备出现问题时,要先切断电源,叫专业售后人员维修,避免自己拆开维修。


  一般的维修原则是不懂就不能乱拆,这样会弄巧成拙,造成不必要的损失。如果在保修期前对设备不了解,就不要拆开,及时找售后人员解决。商用厨房设备的维护比较复杂,主要是因为涉及的产品种类比较多,维护上有很多弊端。涉及的产品包括炉灶和炉灶系列;工作台、水池等调理设备系列;和面机、切片机等烹饪机械系列;烟灶、油烟净化器等排烟系统;冷冻柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。


  商用厨房设备一般是整个厨房设备项目,因此,在维护时应考虑其整体的安全性、协调性、美观性等因素。因此,这种维护必须由专业人员进行。这些产品一般适用于餐饮行业,为了不影响白天正常营业,需要夜间施工。如有问题,必须及时找售后人员说明问题和施工时间。厨房设备维护的成本计算。一个是专门的厨房设备维修公司,一天24小时负责这些任务。其成本包括备件成本、人工成本、运输成本、利润等。根据地区不同,费用差别很大。


  另一个是这些设备的制造商,他们有专门的售后服务人员。这种维修费用比前者低,保修期内需要免费维修;过了保修期,只收零件、人工、运输等费用,零件价格也低。因此,维护时应首选后者。除了使用寿命的限制,厨房设备的维护大多是由于操作不当或缺乏维护造成的。通常,使用后,清理垃圾


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